Lachs auf Porree mit käsigen Bratkartoffeln
Zutaten
- 2 Lachsfilet mit Haut
- 1 Stange Porree
- Etwas Zitronensaft
- 600 g festkochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 20 g geriebener Parmesan
- Dip
- 1 Becher saure Sahne
- 1 Bund Schnittlauch in Röllchen geschnitten
- Süßen Senf, Salz, Pfeffer
Zubereitung
Backofen auf 230°C Ober-/Unterhitze – Rost unterste Stufe mit dem Großen Ofenzauberer plus vorheizen.
Kartoffeln mit Schale + Zwiebel in dünne Scheiben hobeln. Mit geriebenem Parmesankäse, Öl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, vermengen und auf den vorgeheizten Großen Ofenzauberer geben. Backzeit ca. 20 – 25 Minuten.
Porree in Ringe schneiden, in die Quadratische Ofenhexe geben. Mit Öl, Salz + Pfeffer würzen und vermengen.
Lachs + Porree Gemüse (ohne Deckel) für ca. 10-15 Minuten in den AirFryer – Programm AirFry geben.
Alternativ zum AirFryer nach 10 Minuten Garzeit der Kartoffeln mit in den Backofen geben.
Dip: Alle Zutaten verrühren.
Tipp
Die Stoneware hält die Gerichte noch lange warm.
